スタッフKAZUMIです。

ちゃちゃっとお肉料理。今日は鶏むね肉を使
った二品を一度に作りました。お弁当にも使
いやすく、作り置きにもおすすめです。アン
チエイジングを期待して、MCTオイルを使っ
ています。
【作り方】
①大きめの鍋に水たっぷり沸かし、塩、酒を
加えて鶏むね肉を2枚入れ、とろ火で20分茹
でる。火を止め冷めるまで置く。(次の日まで
保存するときは煮汁に入れたまま冷蔵庫へ）
②①を適当に裂いて、味付け一品目は、ネギ、
塩昆布、ごま油、＊MCTオイル、醤油
二品目は、ピーナツペースト(無糖）味噌、
オリゴ糖シロップ、醤油少々、水少々を和え
てできあがり
 
＊MCTオイル＝ココナッツやパームの種子
など、ヤシ科の植物に含まれる天然成分「中
鎖脂肪酸」のみで作られているオイル。さら
っとしていて癖がありません。肌の天敵であ
る活性酸素の働きを抑え、アンチエイジング
や美肌づくりもサポートし、化粧のりも良く
なると言われています。
お試しください。